|
Kuah Kecap
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 ui
3 teentjes knoflook
1 theelepel sambal oelek
2 dl kecap manis
1 theelepel bruine suiker
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel azijn
3 djeroek poeroet blaadjes
water
4 eetlepels olie
Voorbereiding: Ui en knoflook fijnmaken en olie lichtbruin fruiten
Bereidingswijze: Sambal toevoegen en meefruiten, Hierna de kecap, suiker, zout en azijn toevoegen en aan de kook brengen. Djeroek poeroet blaadjes erbij doen en goed laten doorkoken. Af laten koelen en met de djeroek poeroetblaadjes in een afgesloten pot in de koelkast bewaren.
|
|
|